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不用去日本,在家也能吃到好吃的茶碗蒸_健康频道_东方
发布日期:2020-05-21 00:57   来源:未知   阅读:

吃到一份口味还算很不错的茶碗蒸,突然有些感慨,是有多久没有吃日料了。

以前真的很喜欢吃茶碗蒸,爽嫩的口感,滑溜溜的,浓郁的蛋香真的是大爱无疑。

寻思着以前自己做过的茶碗蒸,觉得,其实还是很简单的,即使不出门,不去日本,在家也能轻松自制的,瞬间觉得自己棒棒哒!

茶碗蒸,其实就是日式炖蛋,喜欢吃炖蛋的朋友,可以试着做做看,看看和咱们平时吃得炖蛋有什么区别。其实做茶碗蒸,食材是十分随意的,只要自己喜欢的,做着开心就好,那么到底怎样才能做出一碗滑嫩的茶碗蒸呢?就不卖关子啦!

茶碗蒸

(图片来源于网络)

食 材

鸡蛋 2个

清水 250mL

鱼板 适量

虾仁 适量

青豆 适量

香菇 适量

盐 一小撮

做 法

1、鸡蛋磕入碗中

2、加水和盐搅打均匀

3、将打散的鸡蛋用滤网过筛一遍

4、过筛好的鸡蛋倒入准备好的容器中

(有日式杯子的腌制肯定更好看啦,没有的咱有啥就用啥)

5、香菇提前泡发,切片备用

6、蒸锅加水,大火煮开

7、鸡蛋液包上保鲜膜隔水蒸10分钟

8、取出在表面放上香菇、虾仁、青豆、鱼板

9、再继续蒸5分钟左右就可以啦

超级滑嫩的哦,鸡蛋液一定要过滤,千万不要省略,过滤是让鸡蛋滑嫩不可缺少的步骤,很重要!!!

是不是非常简单,真的是一份全家老小都会十分喜欢的简易美食呢。不用纠结食材,就地取材,有什么就用什么,快点做起来吧!